☀コーヒー豆、ドリップパック製造販売
令和3年春より、千綿にある「橙コーヒー」との共同作業で、コーヒー販売を開始します。
仕入れ・焙煎はコーヒーのプロ「橙」の店長が行い、焙煎後のハンドピック（豆の選別）、袋詰め作業、ドリップパック作り、販売等を太陽工房が担当します。
事業所内外の協力企業への営業も視野に入れて活動していきます。
☀農園作業（古賀島畑でのジャガイモ栽培と畑の管理）
〈小さな農園〉～おいしい給食流通ネットワーク～ との連携
地元で採れた安心安全な野菜を育て子供たちに届けたい。
できれば野菜を育てる過程も、いろんな人に体験してもらいたい。
小さな体験型農業を通じて、人と人とのネットワークを作っていきたい。
熱い思いをもって、長崎県内で活動しているグループです。
そんなグループの思いに共感して、太陽工房が畑の管理担当で参加していきます。
これからどんな輪が広がっていくのか、とても楽しみです。
☀お弁当製造
宮小路にある厨房で毎日お弁当を作っています。
B型の利用者さんの昼食分、外部からの注文弁当、有料老人ホーム太陽の昼食下準備など
毎日午前中は忙しく動き回っています。
☀アイロンビーズ製作
小さなビーズをピンセットでつまんでパネルに組み合わせて、
その上からアイロンをかけて作品を作る作業です。
平面から立体作品までいろいろなものを作っています。
作業を通じて、集中力を養い、ピンセットを使ってつまむことで指先を使う。
色の配置や間違いはないか確認する。
力の加減をしながらアイロンをかけるなど静かな作業ですが作業療法的な要素も含まれています。
☀エコクラフト製作や手芸
クラフトバンドという紙でできたテープでバッグや小物を作っていきます。
覚えるまでに時間と根気が要ります。慣れてくると小物から雑貨まで応用が利く作業であり
達成感もしっかり味わえます。主にネット販売に出品しています。
得意な手芸で作品を作る方もいらっしゃいます。
☀受注作業（不定期）
球根のテープ貼りや母の日のリボン作り（植木鉢に刺して使うリボン）
野菜の袋詰め
☀販売会
毎月フリーマーケットなどへ販売にも行きます。
利用者の方も希望する方は一緒に参加します。
干拓の里：春のフリーマーケット（4月）、秋のフリーマーケット（10月）、秋の文化祭（10月）
太陽工房感謝祭（9月）、太陽工房市民ギャラリー展示会（7月）
諫早手作り雑貨フェア（6月、12月）
よかトコマーケット（不定期）、農福連携マルシェ（11月）
